वसा का शरीर में कार्य
वसा शरीर को ऊर्जा प्रदान करने में महत्वपूर्ण योगदान देती है। स्वस्थ पुरुषों में शारीरिक भार का 15-20 प्रतिशत तथा स्वस्थ महिलाओं में शारीरिक भार का 18-25 प्रतिशत भार वसा से बना होता है। यह भी कार्बन , आक्सीजन व हाइड्रोजन से बना एक कार्बनिक यौगिक है। परंतु इसमें अनुपात भिन्न पाया जाता है। वसा मुख्य …