काली मिर्च के औषधीय उपयोग व पोषण
काली मिर्च का वानस्पतिक नाम पाइपर नाइग्रम है। इसका पौधा नमी, 2032 मिली. मीटर से अधिक वार्षिक वर्षा तथा 10 डिग्री सें. से 40 डिग्री सें. तक के ताप वाले इलाकों में पनप सकता है। पौधों के विस्तार के लिए इनकी कलमें काटकर बोई जाती है। लेकिन फलों को सुगमता पूर्वक उतारने के लिए इन्हें साधारण …